Ty bout’ se déplace pour vos événements
publics ou privés.
La Bretagne, la crêpe, la galette, le blé noir ou le sarrasin, la cuisine rustique, les saveurs réconfortantes, le savoir-faire, Ty bout’ réuni de simples valeurs culinaires avec convivialité au cœur de la Côte de Granit Rose, à Perros-Guirec.
Un lieu dédié à la crêpe et la galette… et au partage.
Krampouezh Food Truck
Pour des crêpes savoureuses
Un ancien van à chevaux sillonne le Tregor pour vous régaler de ses galettes et crêpes, où tout est fait à bord.
- Sur la Plage de Tourony à la belle saison
- Chez vous, ou un lieu dédié à votre événement privé
- En public, pour votre association, votre commune ou votre entreprise
TY BOUT’ SAURA S’ADAPTER,
ON S’OCCUPE DE TOUT.
Les Ateliers
Pour vous initier à l’art de la crêpe
Skoll, école de différents niveaux de pratique de la crêpe et de la galette.
Le coup de main
Un atelier de 4h pour aborder les pâtes et le tournage. Nous improviserons un déjeuner pour clôturer la matinée, vous rentrez avec votre production.
La maîtrise
Une matinée consacrée à la crêpe et la galette, un déjeuner , et un après-midi d’approfondissement selon votre profil.
Les thématiques
Miniatures apéritives, détournement de la galette, les plats bretons.
Ty Bout’ick
Pour plus de gourmandises
Un lieu dédié à l’univers de la crêpe et la galette.
- Vente à emporter crêpes et galettes natures.
- Découvrez le matériel idéal : billig ©krampouzh, poelle, petit matériel, tabliers ©pilhouzen.
- Découvrez les ingrédients idéals : farines du Moulin de Keranot, cidre, jus de pomme, miel de Tourony, le caramel au beurre salé Carabout’.
Ty bout’kit
Une sélection de garnitures Ty bout’, des galettes, crêpes natures et le matériel nécessaire pour un moment convial.
Ty bout’apéro
En apéro ou diner dinatoire, des miniatures salées à base de sarrasin
Présentation
« A quoi ça sert de faire des études ? Tu finiras par faire des crêpes… comme tout l’monde ! »
nous disait notre grand-mère Ursule.
Issus d’une famille de commerçants, artisans et producteurs fermiers entre Perros-Guirec et Trégastel, bien d’entre nous ont pu confirmer cette prédiction.
Née en plein mois de juillet dans une famille de restaurateurs, j’ai grandi au rythme des saisons. Une enfance à Ploumanac’h, des études en communication à Rennes, une expérience professionnelle parisienne, puis un coup dur sur le recrutement dans l’entreprise familiale m’a ramené sur le granit rose…pour ne plus en repartir !
Comme tout(e) véritable crêpier(ère), je me suis prise d’une passion pour cette polygonacée qu’est le blé noir, ou le sarrasin et travaille sans cesse les possibilités que nous offre cette graine sans gluten.
Après 25 ans de pratique, 2 restaurants sédentaires, je me consacre totalement depuis 5 ans à ce métier gourmand et fabuleux qu’est le travail de la crêpe. Curieuse de la découverte, mais aussi fidèle, je vous invite à découvrir mes fournisseurs attachés à une quailté certaine en simplicité, celle qui nous donne l’amour de notre terroir breton.
Entreprise
familiale
Produits
locaux
Crêpière
autonome
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